刻瓷技艺是有着几百年历史的传统手工技艺。所谓刻瓷，就是使用天然和人造的金刚石、钨钢刀或合金刀等特制刀具，以刀代笔在上釉烧成的素色瓷器上雕刻出人物肖像、山水风景、花鸟鱼虫、书法等各类题材的作品，是一项集书法、绘画、篆刻、刻镂、及笔、墨、色、刀等诸多艺术与陶瓷制品的巧妙结合为一体的综合技艺。刻瓷作品是深受大家喜爱的艺术品之一

刻瓷可表现众多题材，刻瓷工艺品自然天成，栩栩如生。在挂盘、座盘、文具、茶具、花瓶、瓷板等上皆能作业。刻瓷用特制的刀具刻凿产生的特殊笔触，使晶莹坚硬的“瓷器味”与锋芒锐利的“金属味”揉和在一起，使瓷釉的光泽和刻痕的粗糙形成了鲜明对比。“没有金刚钻，不揽瓷器活”，这句俗话说明了瓷器的坚硬，同时也表达了瓷器可以再加工。有人形象地将其比作瓷器上的刺绣。

刻瓷技法独特、艺术内涵丰富，别具韵味，兼蓄着画面的艺术美、雕刻的立体造型美、材质的自然肌理美和工艺的装饰美。它兼有实用性、艺术性和欣赏性，因而这项古老的传统技艺具有强烈的生命力。被誉为“神奇的艺术”。它既有观赏、收藏价值，又有纪念意义，是我国民间传统手工技艺中的瑰宝。由于刻瓷技艺难度高，花费时间长，要求作者具有较高的绘画基础，所以从事刻瓷的人少之又少，原有的刻瓷手工艺人也大都转行做一些经济效益较好的相关行业。刻瓷技艺面临后继无人，技艺濒临失传的困境。

青城刻瓷技艺代表性传承人王建永，自幼受父辈们的影响，自幼酷爱并钻研刻瓷技艺，现为内蒙古民间工艺美术师。王建永2003年开办了雕艺阁手工艺术培训中心，从事传统刻瓷技艺创作和培训工作，刻瓷代表作品有釉雕《伟人肖像》、《徐悲鸿奔马图》、《花卉》、《吉瑞祥龙》等。多次获得各级各类工艺品展览和比赛奖项。作品充分展示了刻瓷技艺的魅力，彰显了传统文化的精髓。愿青城刻瓷技艺能够在王建永和他的徒弟们的共同努力和坚持下能够源远流长，世代传承下去。